Resep Cilok Empuk dan Praktis

Cilok Bandung/net

Anda tentu pernah mendengar atau bahkan mencicipi cilok yang dikenal sebagai makanan khas dari Bandung-Jawa Barat.  Makanan satu ini cukup sederhana pembuatannya, dan bisa dikerjakan sendiri di rumah.

Nah. Berikut kita sama sama mencoba membuat Cilok Empuk praktis Begini caranya :


Bahan :
500 gr tapioka
600gr tepung terigu
3 siung bawang merah
1 sdm merica
daun bawang seledri secukupnya
500ml air dingin
garam secukupnya

minyak untuk menumis dab menggoreng

Cara membuat :
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan irisan daun bawang kemudian tuang air panas yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masukkan tepung aci sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket.

Bentuk bulat-bulat kecil adonan, kemudian rebus dalam air yang sudah mendidih, jika cilok terlihat mengapung itu pertanda cilok sudah matang. Angkat, tiriskan dari air dan cilok siap untuk disajikan dengan bumbu kacang.

Bahan untuk Bumbu Kacang :

100 gram kacang tanah, goreng
7 buah cabe rawit merah
4 sdm gula merah
2 siung bawang putih
1 sdm air asam jawa
200 ml air
garam secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis
minyak seperlunya untuk menggoreng

Cara membuat Bumbu Kacang:H

Haluskan bahan-bahan untuk bumbu kacang kemudian tumis dengan sedikit minyak, beri garam secukupnya lalu aduk sampai matang

Selamat mencoba! (korankito.com/berbagaisumber/mbam)