RESEP PRAKTIS MEMBUAT TELUR DADAR CRISPY

Telur dadar crispy/ratukuliner

Hari minggu mungkin dapat dimanfaarkan dengan mencoba untuk menyajikan hidangan makan yang unik dan nikmat untuk keluarga tercinta.

Nah.. Berikut resep yang dapat dijadikan salah satu menu makan siang. Kali ini kami mencoba menyarankan salah satu resep berbahan telur, yaitu telur dadar crispy :

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat telur dadar:

4 butir telur ayam
8 sendok makan tepung terigu
air secukupnya
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya


Bahan untuk pencelup basah:

12 sendok tepung terigu, merica bubuk,air secukupnya,garam dan penyedap secukupnya kemudian campur jadi satu semua bahan dan aduk rata hingga menjadi adonan yang kental supaya dapat menempel pada telur dadar dengan sempurna


Bahan untuk tepung kering:
siapkan wadah yang agak besar kemudian ambil 20 sendok makan tepung terigu,garam dan penyedap juga merica bubuk secukupnya lalu aduk jadi satu kemudian tambahkan 1/4 baking powder dan aduk kembali hingga rata
Cara membuat telur dadar crispy nikmat dan mudah:

campurkan semua adonan telur dadar jadi satu lalu aduk hingga rata kemudian bikin agak encer agar nanti telur dadar yang dihasilkan benar-benar crispy dan tahan lama
panaskan teflon dan beri sedikit minyak kemudian goreng dadar telur tipis-tipis kemudian potong memanjang seperti krupuk bawang.


kemudian celupkan telur dadar ke dalam adonan pencelup yang basah kemudian gulingkan ke dalam adonan tepung yang kering
panaskan wajan dengan minyak yang banyak lalu goreng telur dadar yang sudah dibalut dengan adonan basah dan kering dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan
angkat dan tiriskan telur dadar crispy yang sudah matang


telur dadar crispy siap untuk disajikan dengan menggunakan sambal atau saus sebagai cocolan, atau dapat juga disajikan bersama sup sebagai menu makan siang.


Demikianlah resep membuat telur dadar crispy nikmat dan prakis. Selamat mencoba! (Korankito/ratukuliner/mbam)